Canh măng tươi giò heo hấp ý tưởng dẫn.

Bài và ảnh:  Hồng Võ   Bạn thích nấu nướng, luôn dành thời gian nấu ăn cho gia đình hàng ngày? Hãy gửi thông báo, hình ảnh và công thức món ăn ngon của bạn   tại đây   để đồng hành cùng Đẹp Online trong việc mang đến cho mỗi gia đình những bữa ăn ngon hơn

- Múc canh vào tô, cho hành ngò lên trên, rắc tiêu là có thể dùng, dọn kèm với nước mắm mặn

Bài được chọn đăng sẽ hưởng nhuận bút theo quy định chung của tòa soạn

- Bắc nồi nước sôi mới, cho giò heo vào luộc, nêm ít muối, thả củ hành tím nướng (làm cho nước dùng thơm) vào nồi

Nguyên liệu:  + Giò heo nướng thơm và rửa sạch + Măng tươi cắt miếng vừa ăn + Vài củ hành tím nướng sơ, lột vỏ rửa sạch + Hành lá, ngò + Gia vị: hạt nêm, muối, mì chính, đường, tiêu  Cách làm:  - Măng cắt bỏ những phần già và cắt khúc/miếng vừa ăn tùy ý, ngâm măng với nước muối khoảng 10 phút trở lên, sau đó rửa sơ lại

- Khi nấu giò heo được 10-15 phút ta cho măng vào chung. - Bắc nồi nước sôi cho ít muối vào nồi luộc măng cho ra nước màu vàng để khi ăn măng không bị đắng, sau đó đổ nước măng ra và cho nước mới vào tiếp luộc măng. Thăm chừng ăn thử miếng măng nếu không đắng thì không cần phải luộc thêm nữa.

- Khi giò heo mềm thì nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn (nhớ vớt bỏ củ hành tím).