Kẹo ngọt phổ biến của người Miến bao gồm hsa nwin ma kin, một loại bánh làm từ bộ xốp trộn với sữa dừa, sữa trâu và nho khô; bein moun và moun pyit thalet, một dạng bánh kếp kiểu ngọt hoặc mặn
2. Aya ( Depplus. 6. Món này gồm mỳ gạo dạng tròn đặc dùng với thịt gà, chả cá mỏng, giá trần và lát trứng luộc.
Các món chiên Người Miến đặc biệt thích các đồ ăn chiên và nên, tại Myanmar bạn khó có thể tránh ăn các món chiên
Hto-hpu nwe hơi kỳ lạ, nhưng nếu bạn thích các món ăn mặn, có nhẽ bạn sẽ thích nó. Món ăn Myanmar thường mặn, chịu ảnh hưởng bởi các nền ẩm thực phía Nam và Đông Nam Á, và sử dụng nhiều thành phần mà không tìm thấy ở bất kỳ nền ẩm thực nào khác.
Mohinga Mohinga có thể được coi là món ăn đại diện cho nền ẩm thực Myanmar một cách không chính thức. Nếu là quán trà của người Trung Quốc, món ăn thường sẽ là các loại bánh nướng ngọt như bánh bao hoặc các loại bánh hấp nhân thịt
Món ăn này của người Shan, phía bắc Myanmar, thực chất không bao gồm đậu phụ. Để các bạn mường tưởng được tí đỉnh về nền ẩm thực của nhà nước này, chúng tôi xin giới thiệu với các bạn 10 món xài biểu mà bất kỳ du khách nào cũng nên thử khi tới Myanmar.
Lá trà chua và hơi đắng một tẹo được trộn bằng tay cùng với bắp cải thái lát mỏng, cà chua sắt lát, hạt đậu và một số loại hạt khác được chiên giòn, một chút dầu tỏi, một tẹo ớt và một tí tỏi khô.
Được dùng kèm với rễ tỏi tây, một nhánh tỏi tươi và thịt lợn chiên giòn, Nga htamin là món ăn nhẹ được người Miến rất yêu thích. Cũng giống như hầu hết các quốc gia Đông Nam Á khác, các nhà hàng hoặc quán ăn Myanmar thường tụ tập vào phục vụ một món hoặc một phong cách ẩm thực
Món này có thể dùng làm món ăn vặt, món tráng miệng hoặc dùng với cơm.
7. 9. Mỳ kiểu Shan Món ăn phổ quát nhất của miền Shan đó là món mỳ gạo với nước lèo tiêu cay, cùng với gà hoặc bò ướp, vừng rang và một ít dầu tỏi. Món ăn tại các quán trà Miến Các quán trà Myanmar không chỉ là nơi để thưởng thức những cốc trà sữa mà bạn có thể thử nhiều món ăn khác nhau của Myanmar và thường thì các món ăn của quán sẽ cho biết chủ quán thuộc dân tộc nào
Salad lá trà xanh có lẽ, món ăn lừng danh nhất của người Miến đó là lephet – lá chè lên men. Ăn cùng với mỳ có thể là một lát trứng luộc, rau chiên giòn. 3. 10. Ăn nhiều salad lá trà ngâm cũng giúp tỉnh ngủ cho nên, nó còn được coi là chất kích thích
Không giống như đồ ngọt của các quốc gia Đông Nam Á khác, Moun của người Miến có vị ngọt từ các thành phần thiên nhiên như dừa nạo, sữa dừa, bột gạo, cơm nếp, củ mì và trái cây. Mỳ “đậu phụ” kiểu Shan Một trong những món ăn lạ nhất của Myanmar đó là hto-hpu nwe, có tức là “đậu phụ nóng”.
Chung cục dầu ớt sẽ được phủ lên trên cùng và dùng kèm với rau muối và một bát nước dùng.
Nhưng nó cũng là món ăn nhẹ, bán tại các hàng ăn di động và có thể ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
1
5. Ngoài mỳ nước còn có mỳ trộn dùng kèm với một bát nước dùng để riêng.
Những thành phần này được trộn bằng tay cùng với bột đậu xanh nướng, dầu nghệ và ớt và dùng kèm với một bát nước lèo.
Nangyi thoke Người Miến thích các món mỳ trộn – đặc biệt mỳ trộn rau dùng kèm với một bát nước lèo – và có lẽ món mỳ trộn đậm đà và phổ thông nhất là nangyi thoke. Mohinga là mỳ gạo tròn với nước dùng cá nấu cùng hẹ
Các nhà hàng Myanmar, dù sang trọng hay bình dân đều có món tráng miệng mời thực khách – một khay có thể gồm lá trà xanh lên men và các loại hạt, gừng rang hoặc một lọ các miếng nhỏ đường thốt nốt. So với các món mỳ kiểu Miến khác, món này tương đối đơn giản nhưng luôn đảm bảo ngon.
Mohinga là bữa sáng yêu thích của người Miến. 4. Quán trà của người Ấn Độ/ Hồi giáo thường phục vụ các món Nam Á: các món chiên mặn như samosas hoặc poori (bánh mỳ chiên giòn dùng kèm với cà-ri khoai tây) hoặc bánh mỳ nướng như naan
Quán trà của một ông chủ người Miến bản địa sẽ phục vụ các món mỳ hoặc cơm truyền thống của người Miến như htamin thoke, một loại salad cơm.
Cơm kiểu người Shan Trong tiếng Miến, món này được gọi là nga htamin (cơm cá), cơm kiểu người Shan (một trong những nhóm theo đạo Phật chính của Myanmar) bao gồm cơm được nấu với nghệ, sau đó được bày ra đĩa với ruốc cá nước ngọt và dầu tỏi phủ lên trên.
Vn/ MASK). Món này thường ăn kèm với lõi chuối thái lát. Thường các món chiên ăn vặt được bán tại hè hoặc các quán trà - quẩy, nem, bánh mỳ, bánh rán – đều được chiên
8. Đồ ăn vặt ngọt kiểu Miến Đồ ăn vặt của người Miến, được gọi là moun, thường dùng khi uống trà vào buổi sáng hoặc chiều.
Hto-hpu nwe gồm cháo bột đậu xanh đặc phủ lên mỳ gạo cùng với thịt lợn hoặc gà ướp. Món này thường dùng kèm với dưa góp. Cà-ri Miến Đúng như tên gọi, cà-ri sẽ là món chính, nhưng sau khi bạn gọi một món cà-ri, thường là cà-ri gà, lợn, cá, tôm, bò hoặc cừu, sẽ có rất nhiều món ăn kèm khác được mang ra.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét